Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

2 Çorba kaşığı margarin
8 Bardak et veya tavuk suyu
3 Adet büyük boy domates
1,5 Kahve fincanı tel şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz
Terbiyesi İçin :
2 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
2 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

* Bir tencereye margarini koyarak eritin.
* Yağ eriyince rendelenmiş 2 adet domatesi ilave edin.
* Domatesler eriyip, salça haline gelene kadar arada bir karıştırarak pişirin.
* Kalan 1 domatesi küçük küçük doğrayın.
* Domatesler pişince et suyunu, küçük doğranmış domatesi, şehriyeyi ve tuzu katıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
* Kıyılmış maydanozu katıp bir taşım daha kaynatın.
* Yumurta sarılarını, limon suyunu, unu ve yoğurdu bir kasede iyice çırpın.
* Çorba suyundan bir kepçe alarak azar azar ve sürekli karıştırarak terbiyeye ilave edin.
* Çok kısık ateşte kaynayan çorbaya terbiyeyi yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin.
* Kısık ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kapatın.
* Servis kasesine aktarıp sıcak olarak servis yapın.